Яркий светло-соломенный цвет с серебристыми отблесками.
Аромат интенсивный и свежий, в нем соединяются тона спелых желтых яблок, медовых слив и лимонных цукатов, которые дополняются сладковатыми цветочными нюансами, травянистыми, пряными и солоноватыми оттенками.
Вкус, вначале обманчиво нежный, спустя мгновения проявляет характер энергичный и решительный, демонстрируя минеральную свежесть, характерную для для терруара Haute Vallée de l’Aude
Выдержка 12 месяцев в барриках
Ферментация в дубовых бочках, каждый плот винифицируется отдельно
Виноград поступает с участков Campgrand и la Garrigole, расположенных у подножия Пиренеев. Почвы глиняно-известняковые, высота виноградников 300- 400 м н.у.м. Возраст лоз около 30 лет. Ручной сбор
|
Цвет
|
белое |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2020 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Домен Дельмас |
|
Регион
|
Лангедок-Руссийон |
|
Виноград
|
90% мозак , шенен, шардоне |
|
Крепость
|
12.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Тело:Среднее
Подача:
14 °С
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с изысканными блюдами, тушеным морским окунем в запеканке с лимоном и розмарином, севиче из морского окуня, лососем "Гравлакс" и сыром Рокамадур.
