Элегантный и восхитительно комплексный аромат проявляется богатыми оттенками луговых цветов и трав, белых фруктов и мякоти грейпфрута, свежести лимонной цедры и ягод крыжовника, дымными каменистыми акцентами.
Полнотелое во вкусе, при этом утонченное, с кружевной фруктово-цитрусовой текстурой, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием, наполненным игрой сладковатых фруктовых и каменистых нот.
Выдержка 8 месяцев в дубовых бочках на 600 л
Пневматическое прессование, холодное отстаивание. Спонтанная ферментация на диких дрожжах в в овальных фудрах объемом 30 гл из славонского дуба
Виноградник Les Implipeaux, 0,9 га, кремниевые почвы, уклон до 30%, высота 240-265 м. Лозы высажены в 1973 гг.
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2023 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Gitton Pere Et Fils |
|
Регион
|
Долина Луары |
|
Виноград
|
100% совиньон блан |
|
Крепость
|
15.00 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Высокая
-
Тело:Среднее
Подача:
10–12 °С
Гастрономия:
Рекомендуется подавать как аперитив, с блюдами из морепродуктов и белого мяса (в том числе мяса птицы).
