Очень сложный аромат раскрывается постепенно, от свежих цитрусовых нот и оттенков свежескошенной травы, до косточковых фруктов с выраженной минеральностью. Вкус объемный, многослойный с хрустящей кислотностью.
Выдержка 8 месяцев в бочках из французского дуба объемом 600 л.
Холодное отстаивание. Ферментация спонтанная
Меловые подпочвы, кремний Sparnacien. Экспозиция восточная. Высота 230-260 м. Уклон 25%. Лозы посажены в 1970 году
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2019 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Gitton Pere Et Fils |
|
Страна
|
Франция |
|
Регион
|
Долина Луары |
|
Виноград
|
100% совиньон блан |
|
Крепость
|
13.00 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Высокая
-
Тело:Среднее
Подача:
10–12 °С
Гастрономия:
Вино является прекрасным аперитивом, оно гармонично сочетается с морепродуктами, рыбой, блюдами европейской кухни и мягкими козьими сырами.
