Россыпь ароматов пионов и роз, малины и шелковицы в обрамлении кофейных и хвойных нот и легких животных акцентов. Среднетелое, округлое и обволакивающее, со структурированными танинами и роскошной фруктовой мясистостью, с длинным выразительным послевкусием.
Выдержка 18 месяцев на осадке в новых 500-литровых бочках.
Мацерация 30 дней, ферментация и малолактика в новых дубовых бочках объемом 500 л.
Виноградник Le Puy, 1,2 га, возраст лоз 40 лет, южный склон, глинисто-меловые почвы. Органика.
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2021 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Жан-Морис Раффо |
|
Регион
|
Долина Луары |
|
Виноград
|
100% каберне фран |
|
Крепость
|
13 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Танины:средние
-
Тело:среднее
Подача:
16–18 °С
Гастрономия:
Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, сырами.
