Элегантный и чистый аромат сочетает в себе фруктово-ягодные и пряные ноты. Вкус вина округлый, с фруктово-пряными оттенками, бархатистыми и гастрономичной кислотностью.
Выдержка 12-18 месяцев в старых (1-3 лет) дубовых бочках на 500 л.
Ручной сбор, мацерация 28 дней, ферментация и малолактика в дубовых бочках емкостью 500 л (возрастом от 1 до 3 лет)
Виноградник монопольный участок Clos d’Isoré -3 га, лозы высажены в 1938 г. при помощи массальной селекции, глинисто-известняковые почвы.
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2020 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Domaine Jean-Maurice Raffault |
|
Страна
|
Франция |
|
Регион
|
Долина Луары |
|
Виноград
|
100% каберне фран |
|
Крепость
|
14 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Танины:Лёгкие
-
Тело:Среднее
Подача:
16–18 °С
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с мясом птицы, грибами, паштетами, колбасами, зрелыми сырами.
