«Пряный и концентрированный микс ароматов темных фруктов и сырого мяса. Гладкий, очаровательный и многообещающий каберне фран, обладающий удивительным шармом, элегантностью и зрелостью. Хорошо структурированое и концентрированное вино с идеальной спелостью и щедростью фруктов.
Пить: 2023-2038»
Stephan Reinhardt (The Wine Advocate)
Выдержка 12-14 месяцев на осадке в старых (1-3 года) дубовых бочках на 500 л.
Мацерация 30 дней, ферментация и малолактика в старых дубовых бочках на 500 л.
Clos d’Isoré, 3 га (монополь), лозы высажены в 1938 г. при помощи массальной селекции, глинисто-известняковые почвы.
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2015 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Domaine Jean-Maurice Raffault |
|
Страна
|
Франция |
|
Регион
|
Долина Луары |
|
Виноград
|
100% каберне фран |
|
Крепость
|
13 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Танины:Лёгкие
-
Тело:Среднее
Подача:
16–18 °С
Гастрономия:
Вино прекрасно сочетается с мясом птицы, грибами, паштетами, колбасами, зрелыми сырами.
