Свежий аромат с оттенками персика, нектарина и минеральных нюансов. Вкус мягкий, чистый с цитрусово-минеральными акцентами и приятной кислотностью.
Выдержка 6 месяцев на осадке в стальных чанах
Ручной сбор, пневматический пресс для медленного и бережного отжима, ферментация на натуральных дрожжах при низкой температуре. ЯМБ
Белый Шинон – редкое вино (всего 2% от вин аппелласьона). Этот шенен блан происходит по большей части с меловых и глинисто-известняковых почв и небольшого по площади виноградника, который характеризуется песчаными и галечными почвами реки Луары
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2022 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Domaine Jean-Maurice Raffault |
|
Страна
|
Франция |
|
Регион
|
Долина Луары |
|
Виноград
|
100% шенен блан |
|
Крепость
|
13.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Высокая
-
Тело:Лёгкое
Подача:
10–12 °С
Гастрономия:
Вино прекрасно сочетается с индейкой, гармонирует с любым белым мясом, палтусом, копченым лососем, форелью, рыбой на гриле, терринами, паштетом, колбасными изделиями, мягкими или полумягкими сырами типа Бри, овощами, грибами и пирогом с заварным кремом.
