Сложное, округлое и идеально сбалансированное вино со свежей кислотностью и яркой минимальностью. Оттенки цитрусовых и солёных оливок сменяются йодисто-солоноватым послевкусием.
Выдержка 11-14 месяцев на осадке в бетонных чанах
Ферментация: ручной сбор. Прессование целых гроздей, отстаивание 12-24 часа. 15-20 дней в бетонных чанах
Виноградник: виноградник Les Gras Moutons: 7 га, расположен на склонах реки Мэн в Сен-Фиакре. Возаст лоз: 60 – 80 лет. Почва: амфиболит (метаморфическая порода), сланец
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2022 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Domaine La Haute Fevrie |
|
Регион
|
Долина Луары |
|
Виноград
|
100% мелон де бургонь |
|
Крепость
|
12.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Высокая
-
Тело:Лёгкое
Подача:
11-14°С
Гастрономия:
Рекомендуется подавать к рыбе и морепродуктам.
