Яркий, но изящный аромат открывается нежной россыпью цитрусовых и весенних цветов. Чуть позже на передний план выступают оттенки хрустящих зеленых яблок и белых персиков, с обрамлением из тонких травянистых и каменистых нот.
Во вкусе шелковистое и гладкое, фруктово-цитрусовое, с освежающей кислотностью и долгим финишем
Выдержка 6 месяцев на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали
Ферментация: холодное отстаивание перед ферментацией. Брожение при низкой температуре в чанах из нержавеющей стали
Виноградник на правом берегу реки Шер. Юго-восточная и юго-западная экспозиция. Почвы глинисто-известняковые и глинисто-кремнистые, расположенные поверх известняковых пластов. Крутизна склона обепечивает хороший дренаж. Органические удобрения
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2023 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Домен Ги Альон |
|
Регион
|
Долина Луары |
|
Виноград
|
100% совиньон блан |
|
Крепость
|
12 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Высокая
-
Тело:Лёгкое
Подача:
10–12 °С
Гастрономия:
Рекомендуется подавать в качестве аперитива, со спаржей, морепродуктами, рыбой с легким сливочным соусом или сливочным маслом.
