Цвет бледно-желтый, с золотистыми отблесками. В богатом аромате тона белой груши и абрикоса, ананаса, маракуйи и личи, оттенками белых цветов. При аэрации раскрываются ноты тостов и выпечки. Вино округлое, со свежей кислотностью и долгим фруктовым послевкусием.
Выдержка от 6 до 12 месяцев на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали.
Ферментация в чанах из нержавеющей стали
Виноградник на правом берегу реки Шер. Южная и юго-западная экспозиция. Глинисто-кремнистые почвы, называемые «Perruches» (Перрюш). Крутизна склона обепечивает хороший дренаж. Органические удобрения.
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2021 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Guy Allion - Domaine Du Haut Perron |
|
Страна
|
Франция |
|
Регион
|
Долина Луары |
|
Виноград
|
100% совиньон блан |
|
Крепость
|
13 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Высокая
-
Тело:Лёгкое
Подача:
10–12 °С
Гастрономия:
Вино рекомендуется подавать с рыбой и белым мясом в сливочном соусе, козьими и твердыми сырами.
