Вино тёмно-рубинового цвета. Тонкие ароматы вишни, малины, сливы и подлеска. Насыщенное и многослойное, с шелковистой структурой и продолжительным ягодным послевкусием.
Выдержка 14 мес. в дубовых бочках (50% новые)
Ручной сбор винограда, традиционная винификация с использованием местных дрожжей
Виноградник: очень маленький участок "Ле Фонтени" располагается к северу от Ruchottes, на высоте 350 метров над уровнем моря. "Ле Фонтени" — один из старейших виноградников, принадлежащих Пьеру Нежону. Возраст лоз более 100 лет. Почвы богатые, каменистые, железо в составе почвы придает ей красный цвет.
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2012 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Домен Пьер Нежон |
|
Страна
|
Франция |
|
Регион
|
Бургундия |
|
Виноград
|
100% пино нуар |
|
Крепость
|
13.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Высокая
-
Танины:средние
-
Тело:среднее
Подача:
16-18 °С
Гастрономия:
Вино хорошо сочетается с мясом, дичью, сырами, мясными закусками, паштетами.
