Цвет от рубинового до гранатового. В аромате трюфель, вишня, роза, специи, фиалки, орехи и клюква. Вкус мощный и сбалансированный. Вино сложное, исключительно продолжительное послевкусие.
Выдержка 15-18 мес. в дубовых бочках объёмом 228 л, 50% из которых – новые.
Мацерация в течение 7 дней, ферментация в стальных чанах.
Виноградник 5 участков, 1,2 га, возраст лоз 20-55 лет, урожайность 42 гл/га. Виноградник выходит на восток, юго-восток 270-300м. Кальциевые и бурые почвы с камнями и гравием.
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2019 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Domaine Pierre Amiot et Fils |
|
Страна
|
Франция |
|
Регион
|
Бургундия |
|
Виноград
|
Пино Нуар 100% |
|
Крепость
|
14.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Высокая
-
Танины:Лёгкие
-
Тело:Среднее
Подача:
16-18 °C
Гастрономия:
Вино наилучшим образом дополнит блюда из красного мяса и дичи, а также составит достойную пару выдержанным сырам.
