Глубокий, ярко-рубиновый красный цвет. В аромате вина слышны ноты зрелой чёрной смородины и ежевики, уходящие даже в немного ликёрные тона. Плотное, сочное и концентрированное, это вино будто соткано из нот тёмных фруктов и шоколада.
Выдержка 18 месяцев в дубовых бочках.
Ручной сбор, ферментация около 10 дней, без оклейки и фильтрации.
Тёмно-красные почвы богатые железом, галечные почвы. Ассамбляж молодых лоз (20 лет) расположенных в Вольне (галечные почвы) и старых лоз (60-70 лет) из Мерсо (глинистые почвы).
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2016 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Domaine Nicolas Rossignol |
|
Страна
|
Франция |
|
Регион
|
Бургундия |
|
Виноград
|
Пино Нуар 100% |
|
Крепость
|
13 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Биодинамика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Танины:Средние
-
Тело:Плотное
Подача:
16-18 °C
Гастрономия:
Вино прекрасно сочетается с большинством мясных блюд (бараниной, говядиной и др.), сырами, дичью, уткой.
