Действительно элегантное, деликатное, практически неземное вино. В аромате цветочное и минеральное. Во вкусе долгое, сочное, с шелковистыми танинами. По настоящему длительно послевкусие, комплексное и тонкое.
Выдержкат 18 месяцев в дубовых бочках (часть урожая винифицирована без гребнеотделения).
Сбор урожая всегда вручную в 8-ми килограммовые ящики, чтобы избежать малейшего повреждения винограда.Вино бродит при участии диких дрожжей в течение 6-8 дней.
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2016 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Domaine Nicolas Rossignol |
|
Страна
|
Франция |
|
Регион
|
Бургундия |
|
Виноград
|
Пино Нуар 100% |
|
Крепость
|
13 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Биодинамика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Высокая
-
Танины:Средние
-
Тело:Среднее
Подача:
16-18 °C
Гастрономия:
Вино составит изумительную пару с сырами, стейками, жареным или тушеным мясом.
