Прохладный, сдержанный, утонченный аромат, в котором ноты красной смородины, вишни и сливы переплетаются с землистыми тонами и нюансами специй. Округлое во вкусе, с шелковистой текстурой, сбалансированной кислотностью, пряностью сухих трав и минеральными акцентами.
Выдержка 14 месяцев в дубовых бочках на 228 литров (50% нового дуба).
Алкогольная и малолактическая ферментация в дубе, розлив по бутылкам без фильтрации.
Биодинамика, лозы высажены в 1978 году, участок 0,20 га.
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2021 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Domaine Morey-Coffinet |
|
Регион
|
Бургундия |
|
Виноград
|
Пино Нуар 100% |
|
Крепость
|
13 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Танины:Средние
-
Тело:Среднее
Подача:
16-18 °C
Гастрономия:
Вино идеально дополнит блюда из говядины, баранины, свинины и дичи, мясо на гриле и сыры.
