«Текстурный аромат, в котором тон дробленого известняка и свежевыловленных морских раковин дополняется нотами апельсиновой мякоти и лимонной цедры. Отличный баланс во вкусе, впечатляющая концентрация, медовые оттенки в кульминации, долгое послевкусие. Тонко выверенное вино с прекрасным потенциалом».
Neal Martin, октябрь 2023 (Vinous)
Выдержка от 14 до 16 12 месяцев в дубовых бочках на 228 и 350 литров (40% нового дуба).
Алкогольная и малолактическая ферментация в дубе, розлив по бутылкам без фильтрации.
Биодинамика, лозы высажены в 1957 году, участок 0,81 га, полный цикл.
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2022 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Domaine Morey-Coffinet |
|
Регион
|
Бургундия |
|
Виноград
|
Шардоне 100% |
|
Крепость
|
13 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Тело:Среднее
Подача:
8-10 °C
Гастрономия:
Прекрасно дополнит блюда из рыбы и белого мяса, подходит к ризотто и морепродуктам.
