«Бледно-соломенный цвет с лимонными отблесками. Аромат чуть редуктивный, с оттенками свежих золотистых садовых фруктов, яркими яблочными нотами, щедрой тяжестью, отлично интегрированной кислотностью и длительным послевкусием. Пить с 2026 по 2032».
Jasper Morris (Inside Burgundy)
Выдержка 12 месяцев в дубовых бочках на 228 и 350 литров (35% нового дуба), затем один месяц в стальных танках. Розлив по бутылкам без фильтрации.
Алкогольная и малолактическая ферментация в дубе.
Виноградник биодинамика, лозы высажены с 1954 по 1955 годы. Площадь виноградника 0,5 га. Песчаные и известняковые почвы.
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2022 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Domaine Morey-Coffinet |
|
Регион
|
Бургундия |
|
Виноград
|
Шардоне 100% |
|
Крепость
|
13 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Высокая
-
Тело:Среднее
Подача:
8-10 °C
Гастрономия:
Прекрасно гармонирует с рыбой, морепродуктами, морскими гребешками, лобстерами и сливочными сырами.
