В аромате преобладают тона вишни и пряностей. Округлое вино с шелковистыми танинами и насыщенным ягодным послевкусием.
Выдержка 6 месяцев в больших дубовых бочках и 12 месяцев в традиционных бургундских пьесах (50% нового дуба)
Ручной сбор в ящики емкостью 30 кг. Гребнеотделение. Ферментация при контролируемой температуре, с ремонтажами и пижажами
Виноградник находится на очень крутом склоне. Своей южной границей выходит к Clos des Lambrays, от которого его исторически отделяла дорога Rue de Vergy. Почвы – известняк осадочного происхождения, поверх которого – слой глинистых, очень каменистых почв толщиной 3-35 см. Пересажен в 1995 году. Первый релиз этого вина – урожай 2000 года.
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2020 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Domaine Michel Gros |
|
Страна
|
Франция |
|
Регион
|
Бургундия |
|
Виноград
|
Пино Нуар 100% |
|
Крепость
|
14 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Высокая
-
Танины:Лёгкие
-
Тело:Среднее
Подача:
16-18 °C
Гастрономия:
Станет прекрасным сопровождением для рыбы и мяса, приготовленных на гриле, дичи, выдержанных сыров.
