«Яркий профиль с переплетением темных красных фруктов в аромате. Во вкусе – тонкий баланс между фруктовой щедростью, суховатой землистой пряностью и ощутимыми танинами. Скорее, легкое в теле, но уверенное и сильное».
Andy Howard MW (JancisRobinson.com)
Выдержка 6 месяцев в больших дубовых бочках и 12 месяцев в традиционных бургундских пьесах
Ручной сбор в ящики емкостью 30 кг. Гребнеотделение. Ферментация при контролируемой температуре, с ремонтажами и пижажами
Виноградник Жану Гро, а затем его сыну Мишелю потребовалось более 40 лет, чтобы восстановить уникальный участок Fontaine Saint Martin. Виноградник площадью 7 га расположен на склоне холма, на высоте 350-390 м. Экспозиция юго-восточная, средний возраст лоз 35 лет. Почвы: известняк и мергель с вкраплениями глины Юрского периода. С виноградника открывается вид на небольшую долину и аббатство Lieu-Dieu des Champ.
|
Цвет
|
красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2022 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Domaine Michel Gros |
|
Регион
|
Бургундия |
|
Виноград
|
Пино Нуар 100% |
|
Крепость
|
13 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Высокая
-
Танины:Лёгкие
-
Тело:Среднее
Подача:
16-18 °C
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с пастой, ризотто, мясными блюдами, колбасами и сырами.
