Привлекательный букет с ароматами малины и клюквы. Вкус средней насыщенности с элегантными танинами. Энергичное и свежее вино с прекрасным балансом фруктовой составляющей и структуры. Продолжительное текстурное и нежное ягодное послевкусие.
Выдержка в дубовых бочках (30% из них новые)
Ферментация: значительная часть целых гроздей, медленная ферментация
Виноградник: Les Brouillards, 0,37 га. Каменистые мергелевые почвы с тонким слоем глины.
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2018 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Domaine De Montille |
|
Регион
|
Бургундия |
|
Виноград
|
100% пино нуар |
|
Крепость
|
13 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Биодинамика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Танины:Средние
-
Тело:Среднее
Подача:
16–18 °С
Гастрономия:
Вино наилучшим образом сочетается с дичью, зрелыми сырами и красным мясом под сложными соусами.
