Обильный вкус вина наполнен изысканными нотами спелых черных ягод, фруктового мармелада и пряностей. Вино обладает высокой танинностью и долгим послевкусием с оттенками табака и дыма.
Выдержка 16-18 месяцев в барриках из французского дуба (50% новые)
Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре
Виноградник: глубокие слои гравия и глинисто-гравийные почвы, средний возраст лоз 30 лет
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2011 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Cuvelier & Fils |
|
Страна
|
Франция |
|
Регион
|
Бордо |
|
Виноград
|
55% каберне совиньон, 35% мерло, 4% каберне фран, 6% пти вердо |
|
Крепость
|
13.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:высокая
-
Танины:Средние
-
Тело:Плотное
Подача:
16-18 °C
Гастрономия:
Вино хорошо сочетается с тушеной бараниной, овощными салатами, кубинским супом из черной фасоли, салатом из курицы по-гавайский и сырами. Перед подачей рекомендуется декантировать вино в течении 1-2 часов.
