Сочный и глубокий аромат, в котором звучат ноты спелых красных и темных фруктов, ежевичного джема, черного перца и кондитерских специй. Вкус шелковистый и насыщенный, с гладкими танинами, сбалансированной кислотностью и комплексным профилем с превалированием спелых фруктовых, пряных и древесных тонов.
Выдержка 80% вина выдержаны 5 месяцев в дубовых бочках, 20% в нейтральных емкостях.
Гебнеотделение, холодная мацерация 24 часа, ферментация при максимальной температуре 28ºС
Глубинные, хорошо дренированные почвы, состоящие из глины и песка
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2022 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Сан Хосе де Пералильо |
|
Регион
|
Центральная Долина |
|
Виноград
|
100% карменер |
|
Крепость
|
13.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:высокая
-
Танины:средние
-
Тело:среднее
Подача:
16–18 °С
Гастрономия:
Отлично сочетается с жирной рыбой, такой как лосось или морской окунь. Также составит хорошую пару со свининой, сладким хлебом, макаронами и даже карри.
