Концентрированный и насыщенный аромат демонстрирует переплетение тонов спелой черной смородины и черносмородинового желе, малинового сорбета, чернослива, мускатного ореха и специй. Вкус шелковистый и гармоничный, с сочным телом средней плотности, упругими мелкозернистыми танинами и уверенной долготой.
Выдержка 80% вина выдержаны 6 месяцев в дубовых бочках, 20% в нейтральных емкостях.
Гребнеотделение, холодная мацерация 2 дня, ферментация при максимальной температуре 28ºС.
Глубинные почвы аллювиального происхождения. Ручной сбор. Сертификат природосообразного виноградарства Чили.
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2022 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Сан Хосе де Пералильо |
|
Регион
|
Центральная Долина |
|
Виноград
|
100% каберне совиньон |
|
Крепость
|
13.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:высокая
-
Танины:средние
-
Тело:среднее
Подача:
16–18 °С
Гастрономия:
Гармонично сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, рагу и сырами.
