Платье золотого цвета с серебристыми отблесками. Ароматы груши, засахаренной цедры апельсина с оттенками цветочного меда. Во вкусе вино очень сложное, с тонами белого яблока, сладких фруктов, нюансами табака, заметной кислотностью на финише и минерально-анисовым послевкусием.
Ферментация на диких дрожжах в старых дубовых бочках 2000 л, малолактика. Минимум сульфитов перед розливом в бутылки.
|
Страна
|
Австрия |
|
Регион
|
Вайнфиртель |
|
Производитель
|
Херберт Зиллингер |
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Виноград
|
Грюнер Вельтлинер 100% |
|
Год
|
2016 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Крепость
|
13.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Биодинамика Respekt |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:высокая
-
Тело:лёгкое
Подача:
7-10 °С
Гастрономия:
Вино прекрасно сочетается с рыбой под сливочным соусом, гребешками, маринованной рыбой, мясом домашней птицы, телятиной, пастой с соусом песто и курицей, помидорами конфи с сыром пармезан, морским окунем с травами и пюре из топинамбура.
