Ярко-золотистый цвет. Чистый, интенсивный и сложный аромат, похожий на сладкое вино, с нугой, маслом, цедрой апельсина, ананасом, персиком и тонкими пряными нотками сдержанного дуба. Вкус теплый и обильный, с множеством слоев и нюансов. Мощный, но свежий, со всем, от хрустящих цитрусовых до сладких тропических фруктов, хороший экстракт с очень тонкими танинами, дающими отличный подъем и остроту, невероятно долгое послевкусие, очень гармоничное и хорошо собранное. Andreas Larsson
Выдержка 2 года в double foudre (25 гл)
Виноград прессуется с помощью корзиночного пресса для низкого содержания осадка, без дальнейшего отстаивания вина ферментируются без контроля температуры в бочках из манхартсбергского дуба объемом 25 гл (double foudre). После ферментации каждые 3-4 месяца вина переливают, чтобы дать вину «подышать» с одной стороны, а с другой — очистить от осадка. Этот процесс длится около двух лет, пока вино не будет готово к бутилированию.
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
NV |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Шлосс Гобельсбург |
|
Регион
|
Кампталь |
|
Виноград
|
80% грюнер вельтлинер, 20% рислинг |
|
Крепость
|
13/5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:высокая
-
Тело:среднее
Подача:
15-18 °С
Гастрономия:
Вино составит отличную пару изысканным мясным и рыбным блюдам, закускам, а также оно идеально в качестве аперитива.
