«Нежная мандариновая цедра, красные лесные ягоды, утонченная травяная пикантность в аромате, оттенки фиалки и лакрицы. Сочное во вкусе, элегантное, с бархатистыми танинами и кремовой текстурой, немного нуги и соленой карамели, долгий финиш, наполненный каменистым тоном».Peter Moser (ROTWEINGUIDE ÖSTERREICH 2024)
Выдержка 18 месяцев в бочках из австрийского дуба на 500 л + 6 месяцев в бутылке. Бутилирование без фильтрации.
Ферментация мацерация около 3 недель. Ферментация заканчивается в бочках.
Вино с отдельных исторических для пино нуар виноградников – Ried Sachsenberg и Ried Heide, возраст лоз 20 лет, почвы представляют собой слои мергеля и речной гальки
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2020 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Шлосс Гобельсбург |
|
Регион
|
Кампталь |
|
Виноград
|
Пино Нуар 100% |
|
Крепость
|
13 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:высокая
-
Танины:низкие
-
Тело:лёгкое
Подача:
12-15 °С
Гастрономия:
Вино хорошо сочетается с мясом-гриль, пастой, грибными блюдами и сырами средней степени выдержки.
