Вино соломенно-желтого цвета с ароматом сладкого фруктового хлеба, в котором замешаны курага и инжир, изюм и сладкие пряности. Освежающие ноты напоминают о яблочном пироге с гвоздикой и оттенках свежих цитрусов во вкусе. Объемное тело прекрасно сбалансировано кислотностью и текстурой, сочностью и легкой солоноватостью.
Выдержка 7 месяцев в квеври на мезге и в бочках на полном дрожжевом осадке. После снятия с осадка и ассамбляжа все вместе выдерживается еще 3 месяца на тонком осадке в дубовых бочках. Подходит для веганов. Бутилирование – август 2020.
|
Страна
|
Австрия |
|
Регион
|
Кампталь |
|
Производитель
|
Лоймер |
|
Цвет
|
Оранжевое |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Виноград
|
Грюнер Вельтлинер 100% |
|
Год
|
2019 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Крепость
|
13 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Биодинамика Respekt |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:высокая
-
Танины:низкие
-
Тело:среднее
Подача:
7-10 °С
Гастрономия:
Вино является замечательным аперитивом, хорошо сочетается с легкими закусками, австрийскими классическими блюдами для полдника (как правило, холодными мясными блюдами, сырами и овощами).
