Четкий, невероятно чистый аромат вина раскрывается тонами сливы и других фруктов, которые дополняют легкие пряные тона, нюансы минералов и подлеска. Вкус элегантный, глубокий, сочный, с мясистой структурой, мягкой текстурой, тонами красных ягод, нежными пряными оттенками, захватывающими танинами и свежей кислотностью.
Выдержка во французских бочках (30% из них – новые) 16 месяцев. Легкая фильтрация перед бутилированием. Мацерация в течение 3 дней, ферментация в чанах с открытым верхом (5 дней), пижаж дважды в день, постферментационная мацерация (4 недели).
|
Страна
|
Австрия |
|
Регион
|
Бургенланд |
|
Производитель
|
Венцель |
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Виноград
|
Блауфранкиш 100% |
|
Год
|
2013 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Крепость
|
13 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Танины:средние
-
Тело:среднее
Подача:
16-18 °С
Гастрономия:
Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, овощами, мясом птицы и сырами.
