Вино темно-рубинового цвета. Аромат сложен из интенсивных нот ежевики, тонких оттенков тостов и небольшого количества пряных нюансов. Вкус вина очень свежий, плотный, утонченный, с сильными танинами, нотами спелых фруктов (сливы, яблок ренклод) и клубники, нюансами рябины, легкой сладостью, оттенками синих ягод в длительном послевкусии.
Выдержка 24 месяца в 500-литровых тонно.
Спонтанная ферментация в деревянных емкостях, 18 дней мацерация, затем прессование, естественная малолактическая ферментация в маленьких бочках.
|
Страна
|
Австрия |
|
Регион
|
Бургенланд |
|
Производитель
|
Венингер |
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Виноград
|
Блауфранкиш 100% |
|
Год
|
2008 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Крепость
|
13.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Биодинамика Respekt |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:высокая
-
Танины:средние
-
Тело:среднее
Подача:
17-18 °C
Гастрономия:
Вино великолепно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.
