Каменистые почвы обеспечивают хороший дренаж, что ведет к свежести и доминанте красных фруктов во вкусе, а глина в верхнем почвенном слое придает деликатность и тельность. Перед нами элегантный Блауфренкиш, полный изящества и чувственности.
Выдержка 20 месяца в дубовых тонно на 500л.
Селекция при ручном сборе, спонтанная ферментация, мацерация 9 дней, естественная малолактическая ферментация.
|
Страна
|
Австрия |
|
Регион
|
Бургенланд |
|
Производитель
|
Венингер |
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Виноград
|
Блауфранкиш 100% |
|
Год
|
2016 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Крепость
|
13.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Биодинамика Respekt |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:высокая
-
Танины:средние
-
Тело:среднее
Подача:
16–18 °C
Гастрономия:
Вино великолепно сочетается с блюдами из телятины и говядины, острыми и пряными блюдами, сырами.
