«Композиция из благоухающего бузинного джема, ежевики и свежих ароматных горных трав становится еще интереснее благодаря тонким минеральным акцентам. Этот Блауфрэнкиш кажется еще очень молодым, легким и очень изящным. Утонченные структурные танины придают вину длину и уверенность».
James Suckling
Выдержка 38 месяцев в амфорах и старых 500-литровых дубовых бочках
Cпонтанная ферментация и мацерация в течение 3х недель на кожице в дубовых ёмкостях, мягкий корзиночный пресс
Dиноградники Leithaberg. Склоны с юго-восточной экспозицией. Почвы известковые, богатые морскими окаменелостями и слюдяным сланцем. Возраст лоз 35 лет. Биодинамика. Respekt
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2018 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Weingut Heinrich |
|
Регион
|
Бургенланд |
|
Виноград
|
Блауфранкиш 100% |
|
Крепость
|
13 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Биодинамика Respekt |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Высокая
-
Танины:Высокие
-
Тело:Среднее
Подача:
16-18 °C
Гастрономия:
Вино хорошо сочетается с ростбифом, жареным красным мясом (особенно бараньей ногой), зрелыми и пряными сырами.
