Немного закрытый первый нос со временем раскрывается спелыми и одновременно свежими ягодными и фруктовыми нотами, переплетающимися с фиалковыми оттенками, с щепоткой пряностей и изящными дымными акцентами.
Шелковистое и округлое во вкусе, элегантное, с прекрасно встроенной кислотностью и мелкозернистыми танинами.
Выдержка
18 месяцев во французских дубовых бочках на 2200-6000 л
Традиционная алкогольная ферментация в течение 7-10 дней при температуре 26 градусов в эпоксидных цементных чанах. Ремонтаж 2 раза в день. Малолактика проводится полностью.
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2021 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Bodega y Cavas Weinert |
|
Регион
|
Мендоса |
|
Виноград
|
Мальбек 100% |
|
Крепость
|
13.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Танины:средние
-
Тело:среднее
Подача:
16–18 °С
Гастрономия:
Отлично сочетается с барбекю, жареной ягнятиной с соусом, каре ягненка, пастой с пряным соусом, курятиной по-перуански.
