Интенсивные фруктовые ароматы малины, сливы, ежевики и черной смородины, а также фиалки сразу же приветствуют при первом вдохе. Благодаря бочковой выдержке в букете также выделяются ноты ванили, карамели и специй, которые обеспечивают его сложность. Взрывные фруктовые ноты характеризуют и вкус, который приятно удивляет своей свежестью и балансом. Мягкие танины сменяются долгим послевкусием, что делает вкус еще более ярким.
Выдержка 12 месяцев во французских барриках второго и третьего года (50%) и в нержавеющей стали (50%).
Мацерация и ферментация в 80-гл стальных танках на протяжении 25 дней, ручной пижаж в течение нескольких недель
Виноградник: неглубокая глина и галечник с хорошим дренажем. Урожайность 7,5 тонн/га
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2022 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Бодега Мендель |
|
Регион
|
Мендоса |
|
Виноград
|
Мальбек 100% |
|
Крепость
|
14.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Танины:средние
-
Тело:среднее
Подача:
14–16 °С
Гастрономия:
Рекомендуется к баранине, свинине и любым блюдам из красного мяса, также им можно наслаждаться отдельно.
