В бокале переплетаются розоватые и оранжевые оттенки с медным отблеском. Аромат напоминает о красных фруктах, дикой клубнике, красной смородине и сладкой вишне. Постепенно во вкусе проявляются нюансы сладких фруктов, ванили, медово-имбирного печенья и лимонной свежести. Самостоятельно или как сопровождение к пирогам с ревенем или красной смородиной.
Выдержка 26 месяцев на осадке, 30% резервного вина, дозаж 9 г/л.
Ферментация в стальных чанах, проводится малолактика.
|
Регион
|
Шампань |
|
Производитель
|
Жозеф Лорио Пажель |
|
Цвет
|
Розовое |
|
Тип
|
Вино Игристое Брют |
|
Виноград
|
80% менье, 10% пино нуар, 10% шардоне |
|
Год
|
2018 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Крепость
|
12.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
брют |
-
Сладость:брют
-
Кислотность:Средняя
-
Тело:среднее
Подача:
8–10 °С
Гастрономия:
Шампанское может сопровождать разные блюда: от аперитива до десерта. Хорошо сочетается с итальянской ветчиной, филе красной кефали, сандвичем с козьим сыром с сушеной утиной грудкой, красным фруктовым супом.
