Vibratis истинное отражение урожая и терруара Марёй-сюр-Аи, символ свежести и мощи. Урожай 2015 года был отмечен засухой и жарой, что вынудило лозу искать воду глубоко в известняковых недрах. Минеральность, которая является основой этого вина, в сочетании с фруктовыми ароматами и сливочными нотками дают мощную структуру и прекрасный баланс.
Выдержка 6 лет на осадке. Дегоржаж в мае 2022 г.
Спонтанная ферментация на натуральных местных дрожжах, частично в дубовой бочке (50%), частично в стали (50%). Без добавления серы.
Глинисто-известняковые почвы с меловыми подпочвами. Виноград с участков Les Basses Clefs, La Maladrille и Les Sept Arpents. Средний возраст лоз — 30 лет. Сертификат ECOCERT.
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Игристое Брют |
|
Год
|
2015 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Лоран Бенар |
|
Страна
|
Франция |
|
Регион
|
Шампань |
|
Виноград
|
45% пино нуар, 40% пино менье, 15% шардоне |
|
Крепость
|
12.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
брют |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика Ecocert |
-
Сладость:брют
-
Кислотность:Средняя
-
Тело:лёгкое
Подача:
7–10 °С
Гастрономия:
Шампанское можно употреблять в качестве аперитива, с закусками, ризотто, пастой (без томатного соуса), тушеной рыбой, выпечкой.
