Cazals Cuvée Rosée восхитительное игристое вино медного цвета со сложным, но легким ароматом. Это шампанское отличается мелким и длительным перляжем. Аромат сочетает в себе засахаренные апельсины, сухофрукты и оттенки липового цвета. Вкус бодрящий, с легкой минеральностью и свежестью.
Выдержка 3 года на осадке. Основа - винтаж 2019 г, часть резервных вин. Дегоржаж 04.2022.
Ферментация: ручной сбор, ферментация в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Метод добавления в белое вино 15% тихого красного на этапе ассамбляжа. ЯМБ
Виноградник: шардоне с виноградника Le Mesnil-Sur-Oger Grand Cru, возраст лоз 40 лет. Почва: высокое содержание мела, с окаменелостями юрского периода, киммериджская известняковая подпочва
|
Цвет
|
розовое |
|
Тип
|
Вино Игристое Брют |
|
Год
|
NV |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Claude Cazals |
|
Регион
|
Шампань |
|
Виноград
|
шардоне, пино нуар |
|
Крепость
|
12.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
брют |
-
Сладость:брют
-
Кислотность:высокая
-
Тело:среднее
Подача:
8-10 °C
Гастрономия:
Идеально для сопровождения десертов, салатов из красных фруктов, сабайона и барбекю.
