Интенсивный и щедрый аромат фруктов, белых цветов, оттенки специй. На вкус шампанское богатое и мощное, но в тоже время сохраняющее прекрасную свежесть.
Выдержка система солера
В составе используется только «кюве» (первый сок из первого пресса). Спонтанная ферментация на натуральных местных дрожжах. Винификация проводится в бочках из скального дуба (Quercus petraea) емкостью 25 гл. ЯМБ.
Небольшой участок «Les Murtets», расположенный в Кормиси на песчано-известняковых почвах массива Сен-Тьерри. Возраст лоз 60-80 лет
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Игристое Брют |
|
Год
|
NV |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Francis Boulard |
|
Страна
|
Франция |
|
Регион
|
Шампань |
|
Виноград
|
100% пино нуар |
|
Крепость
|
12.00 |
|
Тип (содержание сахара)
|
брют |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика, Биодинамика |
-
Сладость:брют
-
Кислотность:Высокая
-
Тело:Среднее
Подача:
8–10 °С
Гастрономия:
Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, птицей, белым мясом и сырами.
