В вине преобладают оттенки зеленого яблока с приятной цитрусовой ноткой. Кислотность на идеальном уровне и придает вину свежесть и сочность. Полнотелое, округлое, мягкое во вкусе с хорошей структурой. Нежный округлый вкус дополнен минеральными нотками и оттенками бриоши.
Выдержка 20 месяцев на осадке
Сбор урожая вручную, ручной пресс, спонтанная ферментация на натуральных местных дрожжах в стальных чанах. Без осветления и фильтрации
Виноградник 250 м над уровнем моря. Почва: глина поверх киммериджского и портландского известняка
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Игристое Брют |
|
Год
|
NV |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Champagne Dosnon |
|
Регион
|
Шампань |
|
Виноград
|
90% пино нуар, 10% шардоне |
|
Крепость
|
12 |
|
Тип (содержание сахара)
|
брют |
-
Сладость:брют
-
Кислотность:Высокая
-
Тело:Среднее
Подача:
7-10 °С
Гастрономия:
Шампанское идеально в качестве аперитива, в паре с рыбой, морепродуктами, изысканными закусками.
