Аромат белых цветов, груши, белого персика, засахаренных цитрусовых с тонкими нотками бриоши и дымными оттенками. Вкус богатый, минеральный, свежий. Вино имеет шелковистую текстуру, сложность вкуса и яркую индивидуальность.
Выдержка 60 месяца на осадке. Тираж 2016 г. Дегоржаж июль 2022 г. Без добавления сульфитов
Ферментация: сбор урожая вручную, ручной пресс, спонтанная ферментация на собственных дрожжах. Тихое вино выдерживается в течение 10 месяцев в 228-литровых дубовых бочках из Пюлиньи-Монраше (10% новые)
Виноградник: средний возраст лоз 25 лет, 250 м над уровнем моря. Почва: глина поверх киммериджского известняка
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Игристое Брют |
|
Год
|
NV |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Champagne Dosnon |
|
Страна
|
Франция |
|
Регион
|
Шампань |
|
Виноград
|
50% пино нуар, 50% шардоне |
|
Крепость
|
12 |
|
Тип (содержание сахара)
|
брют |
-
Сладость:брют
-
Кислотность:Высокая
-
Тело:Среднее
Подача:
8–10 °С
Гастрономия:
Шампанское идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с изысканными закусками, икрой, канапе, тарталетками.
