Вино наполнено нежным ароматом свежих цветов, в котором выделяются нотки жасмина и цветов акации. На вкус свежее и нежное с пикантной травянистой ноткой.
Ферментация: ручной сбор, мягкое прессование, ферментация в стальных и частично бетонных чанах при контролируемой температуре. Вторичная ферментация методом Шарма в течение 60 дней
Виноградник: коммуна Monfumo, 3 га, высота 300-390 м над уровнем моря, возраст лоз около 30 лет. Почвы состоят из серого и голубого мергеля, а также красной глины с высоким содержанием железа.
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Игристое Брют |
|
Год
|
NV |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Корвеццо |
|
Регион
|
Венето |
|
Виноград
|
100% глера |
|
Крепость
|
11.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
брют |
-
Сладость:брют
-
Кислотность:Средняя
-
Тело:Лёгкое
Подача:
6-8°С
Гастрономия:
Вино идеально дополнит закуски и блюда из рыбы и морепродуктов: морского окуня, омаров, креветок, ракообразных. Его также рекомендуют подавать к блюдам изысканной кухни, сашими и крапаччо из тунца.
