Вино наполнено нежным ароматом полевых цветов и луговых трав, в котором выделяются тона цветов акации, майорана и фенхеля. Во вкусе – лёгкое, выразительное, со свежестью грейпфрута, нежным шлейфом яблоневого цвета и пикантными травянистыми нотками.
Выдержка: 12 месяцев в бутылке до выпуска в продажу. Вино не фильтруется.
Ферментация: ручной сбор (по двум причинам – уклон виноградников составляет 30-40%; при использовании маркировки Sui Lieviti законодательно закреплен ручной сбор), мягкое прессование, ферментация в стальных и частично бетонных чанах на автохтонных дрожжах. 6 месяцев на осадке в стальных и бетонных чанах. Реферментация в бутылке.
Виноградник: коммуна Monfumo, 3 га, высота 300-390 м над уровнем моря, возраст лоз около 30 лет. Почвы состоят из уникальной для зоны Тревизо комбинации серого и голубого мергеля, а также жил красной глины с высоким содержанием железа.
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Игристое Брют |
|
Год
|
2022 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Корвеццо |
|
Регион
|
Венето |
|
Виноград
|
100% глера |
|
Крепость
|
11 |
|
Тип (содержание сахара)
|
брют |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:брют
-
Кислотность:Средняя
-
Тело:Среднее
Подача:
6-8°С
Гастрономия:
Вино рекомендуется в качестве аперитива, может подаваться к легким закускам и деликатным блюдам из рыбы, морепродуктов и мяса птицы.
