Преимущество мозака в бленде обеспечивает утонченность и свежесть. Нотки свежего яблока, сливы мирабель и белых цветов. Во вкусе деликатное, со сбалансированной живой кислотностью.
Выдержка от 24 месяцев на осадке
Ферментация в стали
Виноградники в Haute Vallée. Небольшие участки: le Camp Grand, Espilies, Peyreguet, Pradelles, на высоте 400 метров. Почва: глина и известняк.
|
Цвет
|
белое |
|
Тип
|
Вино Игристое Брют |
|
Год
|
NV |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Домен Дельмас |
|
Регион
|
Лангедок-Руссийон |
|
Виноград
|
мозак, шенен блан, шардоне |
|
Крепость
|
12.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
брют |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика, Биодинамика |
-
Сладость:брют
-
Кислотность:Высокая
-
Тело:Среднее
Подача:
6–8 °С
Гастрономия:
Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также пары для рыбных блюд, особенно из форели с миндалем, яблочного пирога.
