Кава бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком и утонченным перляжем. У вина мягкий аромат с нюансами выдержки, ощутимыми оттенками спелых фруктов и акцентами выпечки. Вкус свежий, живой, с хорошим балансом сладости и фруктовой кислинки. Послевкусие мягкое и продолжительное.
Выдержка 10 месяцев в 500-литровых дубовых бочках.
Ферментация традиционная для игристых вин винификация. Первичная и вторичная ферментации осуществляются в условиях терморегуляции.
|
Цвет
|
белое |
|
Тип
|
Вино игристое |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Кава Масач |
|
Регион
|
Каталония |
|
Виноград
|
40% шарелло, 35% макабео, 25% парельяда |
|
Крепость
|
11.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
брют |
-
Сладость:брют
-
Кислотность:высокая
-
Тело:среднее
Подача:
6–8 °C
Гастрономия:
Вино можно подавать как аперитив, с закусками из морепродуктов, блюдами из морской рыбы, белого мяса и овощей.
