Свежий щедрый аромат раскрывается изящными оттенками цитрусовых, ранних груш и белых персиков в сочетании с нотами белых цветов и печеных яблок. Отлично сбалансированный вкус, с фруктово-цитрусовой сочностью, гармоничной кислотностью и шелковистой сливочностью в финише.
Выдержка от 18-ти месяцев на осадке в бутылке, данный лот 25-26 месяцев.
Ферментация базового вина в чанах из нержавеющей стали. Вторая ферментация в бутылке.
Виноградники в округе Cantallops и Sant Sadurní d’Anoia. Почвы: известняковые, глинистые. Органические методы ухода за виноградниками.
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино игристое брют |
|
Год
|
2021 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Кастело де Педрегоса |
|
Регион
|
Каталония |
|
Виноград
|
45% макабео, 45% шарелло, 10% парельяда |
|
Крепость
|
11.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:брют
-
Кислотность:Средняя
-
Тело:среднее
Подача:
6–8 °C
Гастрономия:
Вино хорошо сочетается с легкими закусками, морепродуктами, белой рыбой и мясом птицы, фруктовыми десертами.
