В аромате вина оттенки яблок, цитрусовых фруктов, пряные и минеральные акценты. Вкус свежий, мягкий, сочный, с живой кислотностью, оттенками цитрусовых фруктов, трав и сливочными нотками. Продолжительное послевкусие с нотками печёного яблока и легким дрожжевым оттенком.
Выдержка15 месяцев на осадке. Дегоржаж 02.03.2021
Селекция ягод во время ручного сбора, а также на винодельне. Предферментационная мацерация в течение 12 часов при температуре 12ºС. Ферментация на местных дрожжах в стальных чанах при температуре 15ºС, после чего вино бутилируют без фильтрации, а брожение заканчивается уже в бутылке
Виноград выращивается на холме Гарраф на высоте 250 метров над уровнем моря, на известняковых почвах с вкраплениями морских окаменелостей Винификация: селекция ягод во время ручного сбора, а также на винодельне
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Игристое Брют |
|
Год
|
2021 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Finca Viladellops |
|
Страна
|
Испания |
|
Регион
|
Каталония |
|
Виноград
|
100% шарелло вермель |
|
Крепость
|
11.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
брют |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:брют
-
Кислотность:Высокая
-
Тело:Среднее
Подача:
8–10 °С
Гастрономия:
Игристое вино рекомендуется к подаче в качестве аперитива или в паре с легкими закусками и блюдами.
