Аромат насыщенно-фруктовый, с нюансами грейпфрута, желтых яблок, тонкими нотками полевых трав.
Вкус яркий, насыщенный с фруктовыми оттенками. Мусс плотный, пена мелкозернистая. Послевкусие долгое, пикантное, с оттенками цитрусовых, инжира, спелых, косточковых фруктов.
Выдержка на осадке в бутылке 21 месяц
Ферментация: спонтанное брожение на мезге в стали 7 суток, розлив в бутылки на дображивание (метод ансестраль)
Виноградник: тяжелая известковая глина
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино игристое Брют |
|
Год
|
2022 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Николаев и сыновья |
|
Регион
|
Краснодарский край |
|
Виноград
|
100% верментино |
|
Крепость
|
12.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
брют |
-
Сладость:брют
-
Кислотность:высокая
-
Тело:среднее
Подача:
8–10 °С
Гастрономия:
Является отличным аперитивом, хорошо сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы, козьими сырами и холодными закусками.
