Бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками. В ярком аромате сочетаются тона тропических фруктов, оттенки свежескошенной травы, овощные и минеральные ноты. Тонкое и приятное вино, сохранившее все особенности сорта, его чистую элегантность. Вкус насыщенный, с хорошей структурой и долгим послевкусием. Идеальный баланс кислотности, алкоголя и сахара.
Выдержка 6 месяцев на осадке.
Поздний сбор. Холодная мацерация, ферментация в стальных чанах.
Возраст лоз более 40 лет. Высота: 700 – 800 метров. С 2018 года – органический сертификат. Почва: круглая галька с низким содержанием органических веществ, местами выход известняка.
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Сладкое |
|
Год
|
2022 |
|
Объем
|
0.5 |
|
Производитель
|
Хосе Париенте |
|
Регион
|
Кастилья и Леон |
|
Виноград
|
100% совиньон блан |
|
Крепость
|
11.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сладкое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сладкое
-
Кислотность:Средняя
-
Тело:среднее
Подача:
6–8 °С
Гастрономия:
Идеально сочетается с блюдами и закусками на основе фуа-гра, орехами и сырами, особенно вялеными и пряными. Отлично подходит для сопровождения десертов и в качестве дижестива.
