Выдержка 9-10 месяцев в старых 600-литровых бочках из французского дуба
Пневматическое прессование, холодное отстаивание. Спонтанная ферментация на диких дрожжах
Виноградник Les Romains на высоте 260 – 280 м, 0,8 га, Почвы: кремень, оксфордский известняк. Лозы посажены в 1965 – 1972 годах. Западная экспозиция
В аромате свежесть листьев смородины, тона белых цветов и цитрусовых, минеральные и легкие медовые ноты. Изящное вино с хорошей структурой и сбалансированной кислотностью.
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2022 |
|
Объем
|
0.375 |
|
Производитель
|
Gitton Pere Et Fils |
|
Страна
|
Франция |
|
Регион
|
Долина Луары |
|
Виноград
|
100% совиньон блан |
|
Крепость
|
12.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Высокая
-
Тело:Среднее
Подача:
10–12 °С
Гастрономия:
Подается к холодным закускам, приготовленным и сырым морепродуктам, маринованной рыбе, карпаччо, блюдам азиатской кухни, суши, белому мясу.
