«Благодаря теплому и сухому году, при уверенном уровне зрелости (14%) вино демонстрирует свежесть и легкость. Выразительный аромат насыщен ягодными оттенками, сладостью корня солодки, пряностью средиземноморских трав и специй. Вкус мягкий, с ощутимой фруктовой сочностью, плотной волной мелкозернистых танинов и долгим послевкусием. Гармония и отличный баланс».
Luis Gutiérrez (Wine Advocate)
Выдержка 9 месяцев в бетоне, 3 месяца – в использованных 300-литровых дубовых бочках, затем – 1 месяц в бетоне
Каждый сорт собирается отдельно, согласно вызреванию. Ферментация без гребнеотделения, спонтанная ферментация в бетонных емкостях, 1/3 – карбоническая мацерация. В первый и третий день проводится ремонтаж
Виноград поступает с двух участков, расположенных в районе коммуны Масос де Фальсет (высота 200-300 м.н.у.м.), и одного виноградника в Торрохе (500 м н.у.м.). Благодаря влажным морским бризам, которые попадают на участки по вечерам, летняя жара смягчается, и вызревание получается медленным и продолжительным. Почвы – ликорелла с небольшими вкраплениями глины. Сертифицированная органика. Биодинамика
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2022 |
|
Объем
|
1.5 |
|
Производитель
|
Мас Мартинет |
|
Регион
|
Приорат |
|
Виноград
|
гарнача негра, кариньена, сира, мерло, каберне совиньон |
|
Крепость
|
14 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:высокая
-
Танины:высокие
-
Тело:Плотное
Подача:
16–18 °С
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с холодными мясными закусками, горячими блюдами из говядины, дичи, ягнятины, мяса птицы, свиной отбивной. Также составит хорошую пару с ризотто с мясом и сезонными овощами на гриле.
