Яркий рубиново-красный. Глубокий, сложный аромат, в котором есть оттенки подлеска, чернослива, черных оливок, какао-порошка, соевого соуса и графита. Во вкусе сухое, со свежей кислотностью и мягким танином.
Выдержка 12 месяцев в дубовых бочках на 300 л и 10 месяцев в старых дубовых бочках на 2500 л. Перед розливом 4 месяца в нержавеющей стали. Бутилирование без оклейки и фильтрации.
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2019 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Лоймер |
|
Регион
|
Нижняя Австрия |
|
Виноград
|
Пино Нуар 100% |
|
Крепость
|
12 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Биодинамика Respekt |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:высокая
-
Танины:низкие
-
Тело:лёгкое
Подача:
12-14 °С
Гастрономия:
Станет отличным дополнением к дичи, например, тушеной оленине, а также к жареному красному мясу и выдержанным сырам.
